„Die goldene Honigwabe“
als Auszeichnung für die besten Honigsorten hat sich in Imkerkreisen bereits einen guten Namen gemacht. Über 1.300 Einreichungen für das Jahr 2024 zeigen, wie groß das Interesse an einer Bewertung dieser Produkte ist.

 

Wir möchten Sie auf die Einreichung von Montag, 01. September bis Freitag, 05. September 2025 aufmerksam machen. Diese Einreichfrist ermöglicht, dass wir den Teilnehmern die Ergebnisse der Laboruntersuchung Anfang Oktober übermitteln können.

Auch heuer kann Met direkt eingesendet werden, da dieser zeitgleich mit den Honigen bewertet und beurteilt wird. Erstmals können auch alkoholische Imkerprodukte, wie Honiglikör, Honigspirituosen, Honigbier, usw., sowie Blütenpollen und Honigmischungen mit Bienenprodukten eingereicht werden.

Ab 3 eingesendeten Honigproben nehmen die Produzenten wieder automatisch am Wettbewerb um die/den „Imker:in des Jahres“ & „BIO-Imker:in des Jahres teil. Dafür werden die Punkte der 3 besten Produkte zusammengezählt, wobei diese jeweils aus verschiedenen Kategorien stammen müssen und die Kategorien „Cremehonig“ und „Blüten- mit Waldhonig“ als Pflichtkategorien gelten. Dem Gewinner winken je € 500,-- Preisgeld!

Wir senden Ihnen in der Anlage die Ausschreibungsunterlagen mit der Bitte, diese an Interessenten weiterzugeben.
 
Wir danken Ihnen schon im Voraus für Ihre Unterstützung und stehen für Rückfragen gerne zur Verfügung.
 
  
Mit freundlichen Grüßen
 Sabrina Baumgartner
Prämierungen
T +43 (0)7416/502 – DW 23
E  SB@messewieselburg.at
W www.messewieselburg.at
 
MESSE WIESELBURG GmbH
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Freitag, 14. & Samstag, 15. November 2025

Zwei Tage voller Impulse, Austausch, Auszeichnungen sowie Workshops & Tipps für Imker:innen!
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Programm-Highlights Freitag:

10:00 Uhr Werksbesuch bei Vetropack Austria GmbH
→ Spannende Einblicke in die Glasproduktion für Honigverpackungen
Anmeldung bis 7. November an sb@messewieselburg.at

12:00 Uhr Steuer- & Sozialrecht für Kleinimker unter 50 Völker
Mag. Michael Hödl – Steuerberater & Imker

13:00 Uhr Bisherige Erfolge der Varroa-Toleranzzucht
Dr. Stefan Mandl

14:00 Uhr "Leises Marketing – aber wirkungsvoll"
Susanne Büttner

15:20 Uhr Geld sparen mit Bioetiketten und dem G´sunder Drucker
Michaela und Christoph Stadlmann

16:00 Uhr Verleihung der Goldenen Honigwabe
→ Musik von der Mostbratlmusi, Fotobox & Honigverkostung

ab 17:00 Uhr Abendessen & Imkerstammtisch
→ Honigmenü & geselliger Ausklang
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Programm-Highlights Samstag

09:00 Uhr
Vortrag: Bienenprodukte für Gesundheit & Genuss
mit vielen Rezepturen und Tipps
Honigmassage – Jasmin Zwinz

anschließend Workshop: Honig kreativ genießen
→ Oxymel, Honigkugerl, Marinaden, Aufstriche & Wachstücher
Jasmin Zwinz

10:00 Uhr
Vortrag: Etiketten modern gestalten mit KI
→ inkl. Kennzeichnungspflichten
Mag. Günter Hödl & Ing. Niklas

11:00 Uhr
Vortrag: Bäume & Sträucher für Bienennahrung
→ mit Harald Fuchssteiner

12:00 Uhr
Vortrag: Mit dem Varroa Controller zur gesunden Biene – seit 15 Jahren erfolgreich ohne Chemie
→ mit Ao. Univ. Prof. Dr. Wolfgang Wimmer

13:00 Uhr
Funktionärsversammlung
(Seminarraum Halle 3)

Workshop: Qualitätsmängel vermeiden & Honigverkostung

→ inkl. alkoholische Honigprodukte mit Käse
Dipl.-Ing. Rauch & Ing. Niklas

Workshop: Kreative Geschenkideen
→ einfach, schnell & wirkungsvoll
Verpackungsstadl

Workshop: Förderungen im Imkereisektor
→ praktische Vorführung, Umgang mit digitalem Antragssystem, Step by Step Vorführung
IM WL Dipl. Ing. Wolfgang Messner

Workshop: Insektenfreundliche Sommerblumen im privaten Garten pflanzen
→ Sommerblumen neu gedacht - Des gepflanzte Bienenbeet
Dipl. Ing. Gerhard Six, Landwirtschaftskammer NÖ

Workshop: Kosmetik mit Bienenprodukten
→ Sicherheitsbewertung und Pool Lösung, verpflichtende Anmeldung, Notifizierung Step by Step
IM WL Ing. Josef Niklas, Präsident NÖIV

Workshop: Die DNA-Analyse von Honig - Auf dem Weg gegen Honigfälschungen
Dr. Corinna Wallinger, Sinsoma
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🐝 Honiglabor vor Ort

Honig verstehen, prüfen & veredeln

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https://www.messewieselburg.at/messen/tag-der-goldenen-honigwabe/programm/